I samarbete med Hamnen.se
I pinande novemberkyla ger sig Hamnens reportrar ut på hummerfiske – för när annars ska man göra det? I reportaget från Bohuslän får vi reda på om det upphaussade hummerfisket verkligen är någonting att skryta om!
När det talas om svart guld är det oftast en av tre saker: kaffe, olja – eller som i detta fallet – hummer. Denna saltvattensdelikatess har en närmst kultliknande tradition uppbyggd runt sig. Hamnens reportrar Claes Olivecrona och Gustav Morin begav sig till Bohuslän för att ta reda på vad allt liv om hummer egentligen handlar om.
Som en bonus blev weekenden på västkusten en förlängning av den korta båtsäsongen. För att navigera de bohuslänska farvattnen och komma rätt med tinorna vi med oss Henrik Ström från Aquaevent. Ett bra beslut då var humrarna faktiskt nappar är välbevarade familjehemligheter.
Havet har fler läckerheter än bara hummer
Förutom att jaga det svarta guldet träffar våra utsända reportrar även Katerina Bengtsson Kupick vars fiske skiljer sig från det gängse här på västkusten. En vanlig fiskare brukar svära ljudligt när draget fastnar i sjögräs eller tång. Katerina å andra sidan siktar på dessa slemmiga undervattensväxter.
– Det finns över 10 000 sorters tång i världen men i Sverige finns tre huvudgrupper, bruntång, gröntång och rödtång. Det finns inte någon giftig tång i Svenska vatten men man måste välja rätt plats där man kommer bort från hus och hamn för att hitta rent vatten, säger Katerina.
Sagt och gjort klär våra reportrar på sig våtdräkt för att sedan slänga sig i plurret. För vad vore ett hummerkalas utan sjögrässallad?